据调查统计，90%居民用户不知道“油锅起火后应该怎么处理”，湖北江南消防车厂消防专家张先生为大家补上一课消防自救课。

   居家烧菜时油锅起火，这时候居民一般很慌张，不知道如何是好，对着火的油锅，绝不能用水浇，可把家里的面粉或没有清洗过的菜直接扑在油锅上灭火，而且要火速切断锅上方的油烟机电源，以免火势升腾。厨房里的煤气胶管和家中必要的电源线要时常查看，并要定期更换。也可选用干粉灭火器，尽量使干粉灭火剂均匀地喷洒在燃烧物的表面。使用干粉灭火器应注意灭火过程中应始终保持直立状态，不得横卧或颠倒使用，否则不能喷粉。用水系灭火器时，迅速拔掉插销，对准火势喷射。

   在日常生活中，小区物业管理一定要定期检查电路，并且合理安排时间给居民进行消防常识讲座，并让居民深入到实践中，加强防火意识，做到未雨绸缪。